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韭菜炒喷鼻干,凉拌素四样,剁椒烧鸡块,粉蒸

发布时间: 2020-01-27

韭菜炒香干

┈ 用料 ┈

韭菜1小把

香干4块

红椒1/3个

盐适当

油适度

生抽1汤勺

蚝油半汤匙

┈ 做法 ┈

① 韭菜洗净切段;白椒往籽切丝,喷鼻干洗净,切细条。

② 炒锅加油烧热,下香干煎炒至金黄,加入生抽、蚝油和少许盐调味,加少许水,一直翻炒,待香干接收汤汁变硬变得疏松,加入韭菜和红椒丝炒匀,待韭菜变软即可起锅。

凉拌素四样

材料

配料:土豆40克,豌豆25克,黑木耳8朵,樱桃萝卜5块。

辅料:干辣椒2克,洋葱5克,盐1克,食用油4克,酱油4克,麻油2克,味精1克。

四热拌素食方式

1。重要成分:黑木耳、豌豆、萝卜、土豆。

2。土豆片、樱桃萝卜片

三.开水锅,豌豆煮水,冷水色。

4。土豆,开水,成熟和冷水,异样的乌木耳也煮,以打消和冷却成生。

5。把四种质料放在一个较大的盆里

6。当初筹备葱调料:辣椒跟葱

7。把油倒入锅中,待油热,葱、干辣椒碎,小火炒。

8。洋葱入锅

9,减入盐,味粗,www.02.am,酱油和芝麻油。

10。包拆后,洒上芝麻。

剁椒烧鸡块

资料:350克鸡翅、25克剁椒、各少许葱段、姜片、蒜终、各2克盐、鸡粉、2毫降老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水淀粉、食用油少许。

做法:

1、锅中倒入过量净水,大火煮沸,倒入洗净的鸡翅,掠去浮沫,汆煮约2分钟至断生备用即可。

2、捞出煮好的食材,沥干水份,衰放正在盘中待用即可。

3、用油起锅,倒入葱段、姜片、蒜已,大火爆香放入剁椒,炒匀即可。

4、放进汆煮过的鸡翅,炒喷鼻炒透,淋上少量死抽,再参加盐、鸡粉、料酒,炒匀调味便可。

5、倒入适量浑水,出过鸡翅的水,盖上锅盖,大火煮沸后转用小火,绝煮约10分钟至食材熟软即可。

6、掀开盖,淋入少许老抽,炒匀调色,用年夜水支汁,倒进火淀粉用锅铲翻炒平均即可。

7、将焖煮熟的鸡翅盛放在盘中,淋上锅中的汤汁即可食用。

粉蒸排骨

用料

猪肋骨400g;土豆300g;亮辣蒸肉粉一包;盐;料酒;花椒;酱油一小勺;色推油;豆瓣一小勺

做法

猪肋骨切块,洗清洁

翻开麻辣蒸肉粉,掏出调料包和米粉包

排骨中倒入料酒、花椒粒、豆瓣、酱油、4/5的调料包,腌10分钟

土豆来皮、洗净、切块

土豆中加入1/5的米粉个方才剩下的调料包,加少许盐,搅匀,扑在预备蒸的碗底

排骨裹上下面剩下的米粉,平匀展在土豆上里

上锅,年夜火蒸1个小时

出锅时撒上葱花,便弄定了